vendredi 22 juillet 2011

Pourquoi éviter les IG élevés?

Tout d’abord parce que après être monté très haut (au-delà de 1.5 g/l), la glycémie chute brutalement en dessous de son niveau de base, provocant ce que les médecins qualifient d’état d’hypoglycémie.
On se sent affamé et on se remet à manger.
Les aliments à IG élevé attisent l’appétit et incitent à manger davantage que ce que le corps / le métabolisme a besoin.
En d’autres termes, votre appétit dépend de ce que vous mangez.
C’est là une de clés du régime à IG minceur.

Saviez-vous que les femmes enceintes qui ont une alimentation riche avec IG élevé prennent environ 8 Kg de plus que les autres ? (Réf : CLAPP Junior : Diet, exercise and feto-placental growth. 1997).

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